巴中市恩阳区聚焦校园餐管理核心环节，以制度完善、多元监管、智慧赋能、家校协同为抓手，打出精细化管理“组合拳”，为全区12659名农村义务教育营养改善计划就餐学生筑牢“舌尖防线”，让校园餐成为守护巴山学子成长的暖心餐、放心餐。

健全制度体系，让管理更有准度。紧扣校园餐资金管理、膳食督查等核心工作，开展制度专项梳理修订，废止不合规文件，重新制发食堂资金管理相关通知，修订完善膳食经费督查等制度4项，确保与上级要求精准衔接。强化制度落地执行，针对性开展智慧食堂操作技能专项培训，实现全区食堂关键岗位人员180余人全覆盖，切实提升从业人员专业管理能力。

强化多元监管，让防线更具韧性。构建“家校监督+社会监督+部门监督”立体监管体系，制定校园餐问题举报奖励工作方案，明确受理、奖励、审批全流程规范，拓宽二维码、电话等举报渠道，实现宣传全覆盖。严格落实开学工作要求，对全区66所中小学67个食堂开展“四彻底”专项检查，联合多部门开展校园食品安全和膳食经费全覆盖检查，对发现问题即查即改、闭环管理。

科技赋能护航，让守护更显精准。持续推进智慧食堂建设，将公办学校食堂“透明厨房”升级为智慧食堂，实现AI抓拍与全流程智能监管。把全区66所学校食堂关键点位接入省市区三级监管平台，完善食材溯源、出入库管理、留样管理等数字化功能，实现校园餐从食材采购到餐桌的全流程数字化、可视化监管，以科技力量为巴山学子的校园餐安全加上“智能锁”。

家校深度联动，让监督更接地气。健全校园膳食监督家长委员会工作机制，修订管理办法明确家委会全流程监督权限，让家长从“旁观者”变“监督员”。常态化邀请家长代表参与校园餐项目招标、大宗食材询价等关键工作，联合多部门推动家长参与采购全流程监督。在全区66所中小学（幼儿园）全覆盖开展“食堂开放日”和满意度测评，2026年以来累计邀请1400余名家长走进食堂，收集并整改意见建议52条，打通家校协同监督“最后一公里”。